Right-Chen

正常鮮肉小籠湯包

Tel：03-5623108

Address：新竹市南大路330號

------------------------------------------------------------------------------------------------------

■ 用餐日期：2013.06.08

■ 消費金額：NT $200

上星期回宜蘭, 爹娘要帶丸去宜蘭總店朝聖，

沒想到早上11點到那，就要等上一個小時，

最後便作罷...

而這星期在FB竟然看到同梯的在"新竹-正常鮮肉包店"打卡，

才發現新竹有分店耶!

前天晚上帶著飢餓又疲憊的身體前去，

店家告知最快也要等上半個小時，

這...叫我怎麼等的下去XDD

這次則抱著必吃到的心情，

雖然店家還是告知要等上20分鐘，

但 終~於~讓我們如願以償♥

店家在門口擺了兩大籠的"三星蔥"；

內用區的環境還算乾淨，

但桌數並不多，僅有九張桌子，

因為是用餐時間，整間店幾乎坐滿；

牆上掛著對"店家起源"及"小籠湯包"的介紹；

新竹分店賣的餐點較多，

除了小籠湯包外，也有麵食!

我記得宜蘭總店似乎沒有麵食的選擇；

香燥麵 NT $45

一白碗乘著白麵端上，

香菇肉燥醬色花花、滿滿的鋪灑在白麵上，不肥不膩；

筷子趕快湊上，攪拌時香味四溢，直線撲鼻。

攪拌的過程中，

透過雙筷尖端可以感受到麵條不像其他麵店搶快所使用的"快煮麵"，

"快煮麵"雖然可以讓你少等幾分鐘，

但入口就少了麵條應帶來的滿足感。

回到眼前這碗麵，

呼~，熱熱一入口，筋性十足恰當飽嘴，

用筷子隨著麵條撈起的香菇丁、肉燥塊，

沒錯! 它就是肉塊，並不是小小分不出來到底是不是肉的肉塊!

呼~，好香阿~這是什麼味道?

對了! 就是八角，這股味應該沒那麼單純，

但我粗淺的香料知識，也只說得出其中一位八角了，

總之這個香燥麵真的好好味，

會讓人放下筷後回味再三，

一不小心就"一飲而盡"般一股腦的扒完，捨不得停下筷來。

蛋花湯 NT $35

再來，就是蛋花湯，

如果有吃過新竹城隍廟附近的鴨香飯，

就會發現他們的蛋花湯長的可真像，

原因就是那快火快煮熟成的蛋花，

簡單形容就可以表達這蛋花湯的精髓：黃、鮮、嫩、香；

再配上幾片白菜，

和一股不同於過去記憶中的香油味，

嗯~，比之鴨香飯的蛋花湯，

又讓我找到一碗平凡卻不俗的蛋花湯。

小籠湯包(八個) NT $60

最後就是我一口說"好"我等的包子了...(真的等了快20分鐘)

這裡的包子跟金陵包子的厚皮不一樣，

是大家所熟知的薄皮多摺，

馬上想到的是鼎泰豐的鮮肉湯包，

不知道是否受了那鮮肉湯包美味的記憶影響，

甫一入口，

並沒有對這盤包子產生"震撼"的感覺，

但隨著時間推移，

慢慢嚐出了它的不同之處，

"蔥"的味道即是它的特色!

與鮮肉搭配合宜，

充滿蔥香和肉香的湯汁是最後留在嘴裡的餘韻。

------------------------------------------------------------------------------------------------------

◐ 總結 ◐

我們點的這三樣，

皆不是記憶中吃過的味道，

三樣皆有本店特色，

但不是突兀的另類創新，

反而似是而是那熟悉喜愛的好味道♥

而且這三味洽洽融合，

讓我倆離座後回家的路上滿嘴香意。